Turističko-ugostiteljska škola iz Šibenika osmislila je dio cateringa namijenjen predsjedniku RH dr. Ivi Josipoviću koji je 19. lipnja posjetio Šibenik kao pokrovitelj jubilarnog 50. Međunarodnog dječjeg festivala. Neposredno prije svečanosti otvaranja Festivala na terasi hotela Jadran uz prigodni catering hotela, učenici Turističko-ugostiteljske škole i djeca iz dječjeg vrtića „Mendula“ pripremili su predsjedničke kanape sendviče sa lososom i škampima i koktele nazvane po predsjedniku. Ovo je događanje također u okviru projekta MALA GASTRO-ŠKOLA u kojem su učenici Turističko-ugostiteljske škole mentori djeci iz dječjeg vrtića „Mendula“ iz Pirovca učeći ih pripremanju jednostavnih jela i koktela. Kao rezultat ove suradnje u pripremi je kuharica koja će sadržavati recepture jela i koktela koje su djeca naučila pripremati u Turističko-ugostiteljskoj školi kao i recepturu predsjedničkih sendviča i koktela posebno osmišljenih za otvaranje Festivala. Ideju projekta MALE GASTRO-ŠKOLE osmislile su direktorica TZ Pirovca gđa Marija Šparica i ravnateljica Turističko-ugostiteljske škole gđa Senka Dodig sa ciljem poticanja zanimanja za ugostiteljsku struku od najmanjih nogu. No, najviše su truda uložile stručne učiteljice kuharstva i posluživanja, Biserka Šmit i Renata Polegubić Vlaše koje su danima uvježbavale svoje učenike kako bi oni mogli biti mentori djeci iz vrtića, vodeći računa i o svim organizacijskim detaljima projekta (namirnice, dekoracija stola, posuđe, pribor, uniforme učenika i djece u narančastoj boji Šibenika …) koji je započeo još u ožujku i traje i dalje. Trud se isplatio o čemu svjedoče osmjesi predsjednika i njegovo zanimanje za pripremljene sendviče i koktele njemu u čast.
Objavljeno: 20.06.2010, 10:37h
