Cilj projekta je promocija originalne šibenske luganige, zaštićene i brendirane pod imenom“Šibenska luganiga original“ kao autohtonog šibenskog gastro proizvoda.
„Šibenska luganiga original“ priprema se po tradicionalnoj recepturi koja datira iz 1922. godine, sadrži 4 temeljna sastojka po kojima se razlikuje od talijanske luganige, te autentičnoj pikantnoj vatrenoj šibenskoj kobasici „Hajduk Brne Šuško“.
Posebno sedmoročlano povjerenstvo će ocijeniti inovativnost i tradicionalnost jela koja će kreirati kuhari hotela koji sudjeluju u ovom projektu na temelju vizualnog dojma i okusa, a bit će uvažena i mišljenja novinara i gostiju kojima će jela od originalnih šibenskih luganiga i vatrene šibenske kobasice „Hajduk Brne Šuško“ biti ponuđena.
Organizator ovog projekta je udruga „Volim Šibenik“ i Turistička zajednica Grada Šibenika uz potporu pet šibenskih hotela : Bellevue, Jadran, King Krešimir, Heritage Hotel Live Palace i Panorama.
Objavljeno: 12.12.2018, 08:35h
